Il Comune provvede al servizio mensa per le scuole dell'infanzia, elementari e medie inferiori.
Il servizio, che ogni giorno distribuisce circa 2800 pasti igienicamente e nutrizionalmente appropriati, rappresenta anche un'importante occasione di educazione alimentare per bambini ed adulti.
Le ditte fornitrici della mensa scolastica sono:
Nel menu è prevista l'introduzione di alcuni prodotti di derivazione biologica.
Infatti, tutti i prodotti ortofrutticoli (escluse le minestre surgelate), i legumi, i cereali quali pane, farro, miglio ed orzo (esclusi pasta e riso), i succhi di frutta, le crostatine e lo yogurt provengono da coltivazioni biologiche.
Inoltre, d'accordo con le ditte fornitrici, è stata disposta la somministrazione di carni bovine Coalvi - Consorzio di Tutela della Razza Piemontese.
Nel mese di settembre si comincia con il menu estivo sostituito, ad ottobre, dal menu invernale.
Con il nuovo appalto sono inoltre previste iniziative in collaborazione con le ditte di ristorazione scolastica per promuovere la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti tipici locali che saranno inseriti nel menù in alcuni giorni.
E' inoltre prevista la fornitura di prodotti del commercio bio equo e solidale
Si precisa che il menù estivo in vigore dal 2 maggio parte con la quarta settimana.
Le famiglie potranno richiedere la fornitura di pasti speciali in funzione di specifiche patologie di tipo cronico o in casi di allergie ed intolleranze alimentari.
La predisposizione delle diete speciali è effettuata dalla dietista dell'Amministrazione Comunale, su richiesta delle famiglie, e deve essere controfirmata da un sanitario competente.
Possono essere richiesti menù conformi ad esigenze etnico-religiose e menù vegetariani.
Per la preparazione di diete speciali è consigliabile prenotare un appuntamento con la dietista.
Sotto il profilo igienico-sanitario, l'Amministrazione Comunale ha organizzato un sistema di controlli che va ad aggiungersi a quelli effettuati istituzionalmente dall'ASL.
Continua la collaborazione con il Laboratorio Chimico e Merceologico della C.C.I.A.A. di Torino che si articola:
Nelle Aziende di ristorazione vengono mensilmente effettuati controlli per verificare il rispetto del capitolato speciale d'appalto e della normativa vigente dal punto di vista igienico-sanitario; viene inoltre effettuato il prelievo di un certo quantitativo di prodotto alimentare, al fine di valutarne la qualità microbiologica.
Il medesimo approccio viene utilizzato in occasione delle visite ispettive presso i plessi scolastici.
Nel corso degli anni, la tipologia dei controlli sul servizio di refezione scolastica si è andata progressivamente intensificando; il Laboratorio chimico della C.C.I.A.A. di Torino esegue, ad esempio, una campagna di prelievi di prodotti alimentari al fine di verificare la presenza/assenza di DNA geneticamente modificato, controllando inoltre la rispondenza della fornitura alle prescrizioni di legge.
Dallo scorso anno, sono iniziati i controlli anche presso i sub-fornitori, ossia i fornitori di materie prime (pane, carne, formaggi ...) utilizzate dalle ditte per la preparazione dei pasti.
Il capitolato d'appalto che disciplina il servizio è consultabile presso l'Ufficio Mensa e presso tutti i plessi scolastici.
La refezione scolastica è un servizio a domanda individuale, richiesto con specifica domanda dai genitori degli allievi.
Le famiglie sono tenute a contribuire alla copertura dei costi del servizio secondo le rispettive possibilità, in base ad un sistema tariffario graduato.
Il versamento delle quote mensili può essere effettuato con le seguenti modalità:
Avendo cura di indicare nella causale:
Si ricorda che il pagamento delle quote deve avvenire entro il 10° giorno dal ricevimento del bollettino.
Calcolo delle tariffe mensa